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    胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法

    包餃子 互聯網 更新:2023-06-17 23:57
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    [導讀]胡蘿卜雞蛋餃子餡配方,煮不爛餃子包法,胡蘿卜雞蛋餃子做法是我的私家秘方,嘿嘿嘿...冬至的時候,和全家人坐在一起包餃子、煮餃子、吃餃子,人生一大美事啊。

    胡蘿卜雞蛋餃子做法是我的私家秘方,嘿嘿嘿...冬至的時候,和全家人坐在一起包餃子、煮餃子、吃餃子,人生一大美事啊。

    胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法

    材料:

    餃子皮1斤半、胡蘿卜3根、雞蛋4個、蔥花、香油、鹽6勺。

    胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法

    1. 雞蛋加入鹽、蔥花,打散。放炒鍋炒熟,同時攪拌成雞蛋沫。

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    2. 胡蘿卜洗凈、去皮,切成胡蘿卜沫。

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    3. 胡蘿卜放鍋里,炒軟煸香,放涼。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法3
    4. 將雞蛋沫加入到胡蘿卜沫中,加入適量的鹽、香油、姜末。攪拌均勻,就做成了胡蘿卜雞蛋餃子餡。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法4
    5. 餃子皮中放入胡蘿卜雞蛋餃子餡,餃子皮邊緣沾些清水,讓餃子皮具有粘性。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法5
    6. 將餃子皮對折,中間捏緊,右側也向中間捏緊。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法6
    7. 右側的兩瓣,一瓣餃子皮捏緊。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法7
    8. 另一瓣向中間捏實。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法8
    9. 左側餃子皮用同樣的手法捏緊壓實。一個漂亮的胡蘿卜雞蛋餃子就做好了。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法9
    10. 鍋里水煮開,放入餃子,輕輕快速攪拌。等水再開,加入一勺涼水,蓋蓋子煮,水再開再加入一勺涼水,反復四次。漂亮鮮香的胡蘿卜雞蛋餃子就煮好了。

      胡蘿卜雞蛋餃子餡配方 煮不爛餃子包法10

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